自家採取100％の小麦で、パンの販売を始めました。

前回に書いたように、１月１４日に、ようやくJA山武の直営店「緑の風」で、パンを販売できるようになった。当面、１週間に一度で、成東店、山武店の２点のみ、１１時頃からの販売です。
初日の１４日は、成東店の店長さんのご厚意で、レジの脇に特設テーブルを置いてもらい、POPのみによる宣伝にも拘わらず、２時間程度で完売できた。うれしい限りです。これを励みに、しばらくは、続けたいと思っていますので、みなさん、よろしくお願いします。
食パン、シシリアンブレッド、菓子パンの３種で、すべて、私が育てた、小麦（ユメシホウ、キヌノナミ）の粉１００％のみを使ったパンです。
巷に、国産小麦を使ったというパン屋さんは多いのですが、その大部分は、コストの理由からか、１０～３０％ほど、国産小麦を混ぜているだけというのが実態ではないかと思います。また、１００％有機栽培の小麦を使っているというお店もあるけど、これもコストの都合からでしょうが「ショートニング」等を使っている。これでは、無農薬だけを使っているとはいえないのです。
また、輸入小麦も収穫までは、低農薬かもしれませんが、輸送の過程では、船や倉庫での燻蒸行為等で、恐ろしいほど、農薬に汚染されているのが実態です。--この事実、気にしていない人があまりにも多いです。
みなさん、低農薬を保証した国産小麦100％のうちのパンなら、安心で美味しいです。ぜひ、試してください。